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包丁日本製 KC-555 関兼常兼正作卸売 PC口付和包丁身卸出刃朴柄 210mm 北正

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身幅が広い柳刃というか身幅が狭い出刃というか、汎用性が広い身卸出刃。
天然木の朴の木の白っぽい美しい木肌と、粗さが残る黒打ち仕上げのブレードが素朴なテイスト。昔ながらの日本鋼（はがね）を使用した鋭い切れ味。はがねの包丁にはサビはつきもので苦手な方にはお勧めできません。
身幅は約45mm、厚さは一番厚いところで約7mm。魚の三枚おろしから、柵切りまで捌ける形状です。昔ながらの製造法で熟練の職人さんがつくっている包丁です。信頼の純日本製
全長約365mm 刃長約210mm 刃厚約7mm 重さ約280g 鋼材白紙3号/軟鉄（片刃）柄材朴の木/プラスチック鞘（サヤ）なし

残り 4 点 23,990円

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